Explotaciones Martel, S.L. es una empresa dedicada a la producción y venta de sándwich, bocadillos, croissants y comidas preparadas que satisfagan las expectativas de sus clientes y cumplan con las garantías de calidad y seguridad alimentaria establecidas, para ello, Explotaciones Martel S.L. dispone del certificado de calidad ISO 9001:2015 y Registro Sanitario 2607214/GC.
Con esto, y debiéndose al compromiso adquirido por Explotaciones Martel S.L. con la calidad y seguridad alimentaria, La Dirección de esta Empresa y a través de su Política de Calidad, se propone transmitir a todas las partes interesadas relacionadas con La Empresa y sus productos de forma directa o indirecta, los principios de compromiso respecto al desarrollo, implementación y mejora continua del sistema de Gestión de Calidad.
Para ello, se han establecido los siguientes Directrices:
• Cumplir con los requisitos contemplados en la norma ISO 9001 (Sistema de Gestión de la Calidad).
• Mejorar continuamente la eficacia del sistema de gestión, así como de nuestros servicios, realizando un esfuerzo constante para estar a la vanguardia en nuestro sector, adelantándonos así a nuevas necesidades y expectativas por parte de nuestros clientes.
• Analizar y maximizar la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes para ofrecer soluciones personalizadas en volumen y surtido de: sándwich, bocadillos, croissants y comidas preparadas.
• Mantener el sistema integrado de gestión a través de nuestra plataforma de Calidad “Qualitas Cloud”.
• Promover la innovación y mejora continua de nuestra Actividad para reforzar la confianza depositada por nuestros clientes.
• Cumplir con los requisitos legales, reglamentarios, del cliente y otros requisitos que afecten a nuestro sector.
• Lograr la motivación de nuestros recursos humanos y su capacitación a través de las actividades apropiadas de formación y adiestramiento, garantizando así un alto grado de cualificación de nuestros empleados.
• Realizar formación de manera eficiente y continuada al personal para involucrarlos en el sistema de Gestión.
• Ofrecer al Mercado productos con una relación Calidad/Precio adecuados y para ello se utiliza materia prima de calidad y proveedores homologados.
• Disponer de un Departamento propio de Calidad que verifica el cumplimiento de nuestro APPCC con unas correctas prácticas de Higiene del personal y de las condiciones higiénico-sanitarias de los productos elaborados, la trazabilidad de los mismos y la planificación y verificación de las analíticas microbiológicas según el plan de muestreo establecido.
• Conseguir el compromiso de todo el personal, apoyando y atendiendo sus sugerencias y propuestas de mejora. Velamos por otorgar a todo nuestro personal un nivel alto de formación en materia de Inocuidad y Seguridad Alimentaria creando así una auténtica cultura de Seguridad Alimentaria.
• Establecer y mantener los cauces de comunicación e información permanente con nuestros clientes, empleados, proveedores y sociedad en general.
La Dirección, apostando por el cumplimiento de esta Política de Calidad quiere hacer llegar a cada miembro de la Organización dichas Directrices ya sea por medio del Responsable de Calidad o los Puntos Informativos que dispone la Empresa para conseguir un nivel de implicación de todas las partes interesadas.
La Dirección dota al Sistema de Gestión de todas las herramientas precisas, documental e informáticamente establecidas, para asegurar que la Política de Calidad sea comprendida, desarrollada y continúe vigente por todos los niveles de la organización.
Para poder cumplir con estos compromisos, la empresa establece anualmente (aprovechando la revisión y análisis del Sistema de Gestión por la Dirección) una serie de objetivos y metas de calidad que pueden tener carácter cualitativo o cuantitativo, pero en cualquier caso, deben ser verificables en cuanto a cumplimiento y efectividad.
La Dirección y el Responsable de calidad, evalúan el avance en la consecución de estos objetivos cuando efectúa la revisión periódica del Sistema de Gestión.
La Política de Calidad se pone a disposición del público y de las partes interesadas, para su información y conocimiento.